El histórico y patrimonial sector de El Prado se prepara para una metamorfosis urbana sin precedentes. A partir de este primero de marzo, y proyectándose como una cita obligada para el primer domingo de cada mes, las instalaciones de La Casa Colorá servirán como puente entre el asfalto y el campo. En la franja horaria comprendida entre las 9:00 de la mañana y las 5:00 de la tarde, la calle 68 #50-125 albergará el Mercado Campesino. Esta propuesta busca acercar las cosechas del departamento y de otras zonas de Colombia a los habitantes de la ciudad.
Desde una óptica económica y social, esta iniciativa trasciende la simple transacción comercial para consolidarse como un manifiesto por el comercio justo y la soberanía alimentaria. Tras tejer una sólida red que agrupa a más de setenta labriegos a nivel nacional, los organizadores han logrado suprimir la figura del intermediario. Este modelo de venta directa no solo garantiza precios más equitativos para los ciudadanos, sino que dignifica y visibiliza el arduo trabajo rural, oxigenando la economía de las familias productoras.
El inventario de productos se perfila como un auténtico mapa de los sabores del Atlántico. Desde Sibarco, en el municipio de Baranoa, la familia Sensasit deslumbrará con su especialidad en cuarenta y ocho variedades de guandú, ofreciendo desde granos frescos hasta harinas y dulces típicos como alegrías y bolitas de ajonjolí. La oferta departamental se robustece con la participación de mujeres cultivadoras de Suan, quienes aportarán carnero, mojarras, ahuyama y guineo popocho. Asimismo, artesanos culinarios de Galapa, Santo Tomás y Sabanilla enriquecerán los estantes con huevos campesinos, marañones, suero, queso costeño y especias ancestrales como el achiote y el titoté.
La diversidad del mercado no se limitará a las fronteras departamentales, abrazando también propuestas de otras latitudes y emprendimientos de vanguardia. Desde las tierras antioqueñas de Guarne, los cultivadores de ‘Naturalmente’ exhibirán sus tomates cherry y rúgula de origen hidropónico. En paralelo, el talento artesanal brillará con la panadería de masa madre de Bakken Panes, liderada por Maru Arrieta, quien presentará sus llamativos baguettes de ahuyama. Pensando en los más pequeños, marcas como Jorgitos Meal llevarán cremas de almendras y mermeladas cuidadosamente elaboradas para bebés.
Para complementar la jornada de compras, el evento ha diseñado una experiencia inmersiva que apela a todos los sentidos. La cocina de La Casa Colorá deleitará a los asistentes con un menú campesino que incluye un reconfortante mote de queso, tortas de yuca con coco y un robusto sancocho de guandú verde acompañado de bondiola ahumada. Más allá de la gastronomía, el espacio promoverá la sostenibilidad y la economía circular mediante un «pulguero» de vestuario de segunda mano y una venta de libros —nuevos y leídos— con precios accesibles que oscilan entre los 5.000 y 15.000 pesos.
Finalmente, este Mercado Campesino, que cuenta con entrada gratuita, se erige como una oportunidad invaluable para reconciliar al ciudadano moderno con el origen de sus alimentos. La invitación se extiende a familias, cocineros, dueños de restaurantes y emprendedores que deseen respaldar la labor del agro colombiano. Quienes asistan a este punto de encuentro en El Prado no solo llenarán sus despensas con ingredientes de altísima calidad, sino que participarán activamente en una jornada dominical cargada de tradición, historias y un profundo respeto por la tierra.
